유용성분 추출속도, 농도 월등

구기자를 더욱 쉽고 간편하 게 이용할 수 있게 해 주는 '바이오 알구기자'가 개발되어 화제가 되고있다. 청양구기자원예농협과 합동으로 청양구기자를 소재로 한 제품을 개발중인 생명공학기업 (주)바이오믹스에서 2년여간의 연구 끝에 개발에 성공한 ‘바이오 알구기자'는 간편하게 구기자차를 즉석에서 만들어 먹을 수 있는 획기적인 방법으로 구기자차 시장의 새장을 열게됐다.

바이오알구기자는 기존 구기자에 비해 유용성분이 추출되는 속도가 월등히 빠르고, 구기자가 함유하고 있는 유용성분을 최대한으로 추출해 내며, 끓는 물에 장시간 끓여내지 않고도 정수기 온수만으로도 신속하게 추출이 되는 등 현대인이 구기자를 간편하게 즐길 수 있도록 편의성을 높인 구기자라는 평을 받고 있다.

더욱이 소비자들이 직접 눈으로 구기자 품질을 확인하고 그 자리에서 직접 정수기 물로 간단히 우려내어 차로 마실 수 있으면서도 몸에 좋은 유용성분은 더욱 많이 추출할 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다."

‘바이오 알구기자’를 탄생시킨 N.C.D 공법(New Cellwall Destruction Engineering Method)을 개발한 바이오믹스 연구소 박종상 박사는 정수기 온수뿐만 아니라 냉수에서도 우려낼 수 있는 신품종 개발은 물론, 맛과 향 등 기호성을 높인 ‘프리미엄 바이오알구기자'등이 추가로 개발되고 있다고 밝혔다.

한편 청양구기자농협과 주)바이오믹스에서는 청양구기자의 경쟁력 강화와 부가가치 창출을 위해 청양구기자의 기호성과 편의성을 높인 다양한 제품을 속속 선을 보이고 있고 한국약용작물학회에서 주최하는 구기자 전문 학술대회도 10월30일 공주대학교에서 개최되는 등 그동안 침체되어 있던 구기자 산업이 최근 새로운 국면을 맞이하고 있다.
<복영수 객원기자>

청양신문 기자 2003-10-20 (532 호)
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